Với hơn 1,3 triệu ha diện tích trồng cây ăn trái, Việt Nam đang nắm giữ tiềm năng lớn trong lĩnh vực sản xuất trái cây. Tuy nhiên, thách thức về thị trường tiêu thụ vẫn còn dai dẳng, đòi hỏi sự thay đổi trong cách tiếp cận của ngành nông nghiệp. Các chuyên gia nhận định rằng, để vượt qua thách thức này, việc đảm bảo chất lượng sản phẩm là điều kiện tiên quyết. Song song với đó, giảm tải áp lực mùa vụ cũng là hướng đi quan trọng để giúp nông dân ổn định sản xuất và tăng thu nhập.
Áp lực mùa vụ là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng ùn ứ, dội chợ trong những thời điểm trái cây chín tập trung. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến giá cả mà còn làm giảm chất lượng sản phẩm, gây thiệt hại cho cả người trồng và người tiêu dùng. Để giải quyết vấn đề này, nhiều chuyên gia đã đề xuất việc ứng dụng công nghệ trong sản xuất và phân phối trái cây. Bằng cách áp dụng các công nghệ mới, nông dân có thể phân bổ thời gian thu hoạch một cách hợp lý, giảm áp lực lên thị trường và tăng khả năng tiếp cận với các kênh phân phối chính thức.
Một số vùng chuyên canh ở Việt Nam đã bắt đầu áp dụng công nghệ để giải quyết vấn đề mùa vụ. Chẳng hạn, việc sử dụng công nghệ tưới nhỏ giọt và các phương pháp trồng trọt tiên tiến khác đã giúp nông dân kiểm soát tốt hơn thời gian chín của trái cây. Đồng thời, các công nghệ bảo quản và chế biến sau thu hoạch cũng được ứng dụng rộng rãi, giúp kéo dài thời gian tiêu thụ và tăng giá trị sản phẩm.
Ngoài ra, ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý và phân phối cũng là một hướng đi quan trọng. Các nền tảng thương mại điện tử và ứng dụng di động đã giúp nông dân tiếp cận trực tiếp với người tiêu dùng và các kênh phân phối lớn, giảm thiểu chi phí trung gian và tăng hiệu quả lưu thông hàng hóa.
Đánh giá về tiềm năng của ngành trồng cây ăn trái ở Việt Nam, các chuyên gia cho rằng, với sự hỗ trợ của công nghệ và sự đổi mới trong cách tiếp cận thị trường, ngành nông nghiệp sẽ có cơ hội tăng trưởng bền vững và nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế. Để thực hiện được điều này, cần sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên liên quan, bao gồm nông dân, doanh nghiệp và cơ quan quản lý nhà nước, trong việc triển khai các giải pháp công nghệ và xây dựng chuỗi giá trị bền vững cho ngành trồng cây ăn trái.
