Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra tiềm năng to lớn trong việc loại bỏ hoàn toàn bột cá và dầu cá khỏi thức ăn cho cá biển mà vẫn đạt được hiệu quả sử dụng thức ăn cao hơn. Liên minh F3 Future of Fish Feed đã tiên phong trong việc thực hiện một loạt các thử nghiệm trên nhiều loài cá biển khác nhau. Các loài cá được chọn để thử nghiệm bao gồm cá cam Hawaii, cá cam California, cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ.
Trong thử nghiệm trên cá cam Hawaii, các nhà nghiên cứu đã sử dụng khẩu phần thử nghiệm F3, hoàn toàn không chứa nguyên liệu từ cá. Kết quả thu được là rất tích cực khi cá ăn khẩu phần F3 có tốc độ tăng trưởng tương đương với nhóm ăn khẩu phần thương mại trong 56 ngày đầu. Ngoài ra, chỉ số nội tạng của cá ăn khẩu phần F3 còn cao hơn so với nhóm ăn khẩu phần thương mại. Hệ số chuyển hóa thức ăn của hai nhóm không khác biệt đáng kể, cho thấy hiệu quả của khẩu phần F3.
Trên cá cam California, kết quả cho thấy cá ăn khẩu phần F3 tăng trưởng chậm hơn và có hệ số chuyển hóa thức ăn cao hơn so với nhóm đối chứng. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng dầu tảo có thể thay thế hiệu quả dầu cá trong khẩu phần, mở ra một hướng đi mới trong việc phát triển thức ăn cho cá.
Các thử nghiệm trên cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ cũng cho kết quả tương tự. Không có sự khác biệt đáng kể giữa các nhóm về tăng trưởng, tỷ lệ sống và các chỉ tiêu khác. Tuy nhiên, một điểm đáng chú ý là cá ăn khẩu phần F3 có hàm lượng lipid thấp và độ ẩm cao hơn so với nhóm đối chứng.
Các nghiên cứu này cho thấy rằng thức ăn thủy sản không chứa bột cá, dầu cá hoàn toàn khả thi trong nuôi cá biển thương phẩm. Hiệu suất tăng trưởng tương đương và chất lượng cảm quan tích cực đã được ghi nhận ở nhiều loài cá. Tuy nhiên, vẫn còn một số hạn chế về khả năng tiêu hóa, độ ngon miệng và ảnh hưởng mô học tạm thời. Những vấn đề này có thể được khắc phục bằng việc tinh chỉnh công thức và công nghệ chế biến.
Khi nhu cầu dinh dưỡng của từng loài cá được xác định rõ ràng, thức ăn không chứa bột cá và dầu cá sẽ trở thành lựa chọn phổ biến. Đặc biệt, trong bối cảnh nguyên liệu biển ngày càng đắt đỏ, việc chuyển sang sử dụng đạm thay thế từ phụ phẩm không chỉ giúp giảm chi phí mà còn tăng lợi nhuận. Điều này hỗ trợ ổn định ngành và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường cho người tiêu dùng.
Trước những tiềm năng và lợi ích mà thức ăn không chứa bột cá và dầu cá mang lại, việc tiếp tục nghiên cứu và phát triển loại thức ăn này là rất cần thiết. Sự hợp tác giữa các nhà nghiên cứu, ngành công nghiệp và các bên liên quan sẽ giúp đẩy nhanh quá trình chuyển đổi sang sử dụng thức ăn bền vững và thân thiện với môi trường hơn.
Tóm lại, các nghiên cứu gần đây đã khẳng định tiềm năng của việc sử dụng thức ăn không chứa bột cá và dầu cá trong nuôi cá biển. Với việc tiếp tục cải tiến và phát triển, thức ăn thay thế này hứa hẹn sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự bền vững của ngành nuôi trồng thủy sản.
