Cà na, một loại quả dân dã ở miền Tây Việt Nam, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng. Loại quả này được trồng rộng rãi ở dạng bản địa và cà na Thái, với loại Thái có sản lượng và chất lượng cao hơn. Các sản phẩm từ cà na như tươi, ngâm, ngào đường, đập dập được bán rộng rãi, kể cả miền Bắc với nhiều mức giá. Hiện nay, nhiều doanh nghiệp đã chế biến cà na thành các món đặc sản với giá thành cao.
