Các doanh nghiệp tại TP.Đà Nẵng muốn tham gia hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm có thể liên hệ với Ban quản lý An toàn thực phẩm để được hỗ trợ và hướng dẫn đăng ký. Việc này giúp nâng cao hiệu quả giám sát chất lượng thực phẩm, tăng tính minh bạch và trách nhiệm của doanh nghiệp trong sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm.
Huế tăng cường kiểm soát bệnh liên cầu lợn tại các lò mổ, trang trại và điểm bán thịt lợn, giảm nguy cơ lan rộng, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Đồng Nai đối mặt thách thức đảm bảo an toàn thực phẩm tại chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ. Đề xuất xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn bằng hợp tác giữa khoa học, doanh nghiệp và địa phương, triển khai giải pháp ngắn hạn và dài hạn như Trung tâm kỹ thuật kiểm nghiệm, công nghệ số và IoT.
Vụ 13 tấn chân gà ngâm hóa chất ở Thanh Hóa đặt vấn đề về đạo đức kinh doanh khi sử dụng hóa chất công nghiệp để xử lý thực phẩm. Hiện hành vi này chủ yếu bị xử phạt hành chính, quá nhẹ so với lợi nhuận. Cần giáo dục đạo đức kinh doanh, kiểm tra gắt gao, xử lý nghiêm và tuyên truyền về thực phẩm an toàn.
Quán bún bò Huế tại Hà Nội đang gặp khó khăn do người dân e ngại dịch tả lợn Châu Phi và bệnh liên cầu lợn. Chủ quán tìm cách thích nghi bằng cách thay đổi thực đơn và che đi chữ “thịt lợn” trên bảng hiệu để khách hàng yên tâm.
Thương hiệu Đức Việt với 25 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm chế biến, hiện điều hành hai nhà máy quy mô lớn tại Yên Mỹ, Hưng Yên, với tiêu chuẩn quốc tế. Nhà máy 1 tập trung vào xúc xích tươi, nhà máy 2 sản xuất sản phẩm tiện lợi như xúc xích, đồ viên, bánh bao, chả giò. Cả hai đạt chuẩn quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm và tự động hóa.
Từ 1/7, sàn thương mại điện tử siết chặt kiểm soát hàng hóa. Nhiều sản phẩm thực phẩm tự làm chuyển sang bán trên mạng xã hội. Thực phẩm tự làm, không giấy tờ hợp lệ có thể gây ngộ độc cho người tiêu dùng.
“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả và hàng nhái. Nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ bị phát hiện sử dụng chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và hàn the trong nhân bánh. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần tuân thủ vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc và có nhãn mác, tem kiểm định vệ sinh, công khai nguồn gốc nguyên liệu.
Tại xã Phước Thành, TP.HCM, nông dân đang áp dụng công nghệ cao trong trồng sầu riêng hướng hữu cơ, giảm hóa chất để nâng cao chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm cho xuất khẩu.
Tổng Công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí giới thiệu phân bón NPK Phú Mỹ 15-15-15+5S+TE SOP, sản xuất bằng kali sulphate, không chứa clo. Sản phẩm có công thức dinh dưỡng cân đối, bổ sung lưu huỳnh và vi lượng, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.