Trong lĩnh vực nội dung trên mạng xã hội, việc kiếm tiền và kinh doanh luôn là một phần quan trọng. Tuy nhiên, để thành công và duy trì sự tin tưởng của khán giả, các nhà sáng tạo nội dung cần biết cách cân bằng giữa việc kinh doanh và giữ lại sự tỉnh táo trước đồng tiền.

Tuyền Saphia, một người làm nội dung ẩm thực trên TikTok với hơn 1,2 triệu người theo dõi, là một ví dụ điển hình về cách duy trì sự rõ ràng và vững vàng trong cách làm nghề. Không giống như nhiều người khác, Tuyền không chấp nhận mọi lời mời booking quảng bá mà cô nhận được. Thay vào đó, cô chỉ chọn những dự án mà cô tin tưởng và cảm thấy thoải mái khi quảng bá. Điều này giúp cô duy trì sự tin tưởng của khán giả và tránh những tình huống khó xử.

Trong môi trường kinh doanh gắn liền với nội dung cá nhân, doanh số thường được xem là thước đo rõ ràng nhất. Tuy nhiên, Tuyền không xem việc bán cháy hàng là nhiệm vụ bắt buộc. Cô chỉ cần bán thứ mà cô dám đứng sau nó nếu có chuyện xảy ra. Sự tỉnh táo và rõ ràng trong cách làm nghề của Tuyền giúp cô giữ được sự tin tưởng của khán giả.

Không phải ai làm nội dung cũng có thể kinh doanh, và không phải ai kinh doanh cũng giữ được sự tỉnh táo trước đồng tiền. Tuy nhiên, với cách làm nghề của Tuyền Saphia, người ta có thể thấy rằng bán thứ mình dám chịu trách nhiệm, nhận việc mình thấy đúng, và từ chối những gì khiến bản thân không thoải mái là những yếu tố quan trọng giúp một nhà sáng tạo nội dung thành công.

Để đạt được thành công và giữ vững uy tín, các nhà sáng tạo nội dung cần đặt sự tin tưởng của khán giả lên hàng đầu. Việc lựa chọn cẩn thận các dự án kinh doanh và quảng bá sản phẩm giúp duy trì sự tin tưởng và gắn kết với khán giả. Như Tuyền Saphia đã thể hiện, việc có một phương pháp làm việc rõ ràng và tỉnh táo là chìa khóa để thành công trong lĩnh vực nội dung trên mạng xã hội.

Cuối cùng, việc cân bằng giữa kinh doanh và giữ lại sự tỉnh táo trước đồng tiền là một thách thức không nhỏ đối với các nhà sáng tạo nội dung. Tuy nhiên, với cách tiếp cận của Tuyền Saphia, các nhà sáng tạo nội dung có thể học hỏi và áp dụng vào thực tế để đạt được thành công và duy trì sự tin tưởng của khán giả.

Ngày 28 tháng 7 năm 2025, trong nhịp sống nhộn nhịp của Sài Gòn vào buổi chiều, một góc nhìn mới về ẩm thực đang dần được hé mở. Câu chuyện về ẩm thực không chỉ đơn thuần là sự kết hợp giữa hương vị và sự trình bày, mà còn là sự thể hiện của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu. Trong một thế giới đang dần chuyển mình theo hướng bền vững, việc trình bày một thực đơn không chỉ là danh sách các món ăn, mà còn có thể kể một câu chuyện về sự gắn kết chặt chẽ giữa con người và môi trường.

Việtsáng tạo trong ẩm thực hiện nay không chỉ dừng lại ở việc kết hợp các nguyên liệu theo cách độc đáo và phong phú, mà còn ở việc truyền tải thông điệp về lối sống bền vững, về sự quan tâm và ý thức đến môi trường và nguồn nguyên liệu. Người ta đang dần nhận ra rằng, mỗi lựa chọn ẩm thực không chỉ ảnh hưởng đến khẩu vị của bản thân mà còn có tác động nhất định đến môi trường và xã hội. Sự thay đổi trong cách tiếp cận ẩm thực đang phản ánh một xu hướng mới, nơi mà mỗi món ăn không chỉ đơn thuần đáp ứng nhu cầu về vị giác mà còn thể hiện trách nhiệm đối với môi trường và xã hội.

Xu hướng ẩm thực bền vững đang ngày càng được quan tâm, với việc ưu tiên sử dụng nguyên liệu tươi, sạch, có nguồn gốc rõ ràng và giảm thiểu lãng phí trong quá trình chuẩn bị. Các đầu bếp và nhà hàng đang đóng vai trò quan trọng trong việc định hình xu hướng này, bằng cách tạo ra các món ăn sáng tạo, không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Qua đó, họ cũng gửi gắm thông điệp về tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường và sử dụng tài nguyên một cách có trách nhiệm.

Nhìn vào tương lai, có thể thấy rằng sự phát triển của ẩm thực bền vững sẽ tiếp tục là một phần không thể thiếu trong cách chúng ta ăn uống và sống hàng ngày. Bằng cách lựa chọn những món ăn không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn phù hợp với giá trị bền vững, mỗi người chúng ta đều có thể đóng góp vào việc xây dựng một tương lai tốt đẹp hơn cho hành tinh của mình. Đó là một hành trình mà chúng ta có thể bắt đầu từ những việc đơn giản, như tìm hiểu về nguồn gốc của thực phẩm, lựa chọn các nhà hàng và quán ăn địa phương, và ủng hộ các sản phẩm được sản xuất một cách có trách nhiệm với môi trường.

Như vậy, sự chuyển biến trong cách tiếp cận ẩm thực hiện nay không chỉ phản ánh một sự thay đổi trong sở thích ăn uống, mà còn là biểu hiện của một ý thức mới về bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.

Gia đình Santucci đã trải qua một cuộc đại tu toàn diện về nhà hàng Italian của họ, Cafe Notte, sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình thực tế về việc cải tạo nhà hàng. Sự kiện này đã đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong hành trình kinh doanh của họ, khi mà trước đây, nhà hàng này từng là một địa điểm ẩm thực gia đình truyền thống, phục vụ các món ăn kinh điển như spaghetti và thịt viên.

Tuy nhiên, sau một thời gian kinh doanh đầy thách thức, gia đình Santucci đã quyết định thay đổi hoàn toàn hướng đi của nhà hàng. Với sự hỗ trợ từ một đầu bếp nổi tiếng và đội ngũ chuyên gia ẩm thực từ chương trình truyền hình, họ đã tạo ra một không gian mới mẻ và hiện đại hơn. Sự thay đổi này không chỉ dừng lại ở việc cập nhật không gian nội thất mà còn mở rộng đến việc đổi mới thực đơn, nhằm mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng và tươi ngon hơn cho khách hàng.

Một trong những điểm nổi bật của thực đơn mới tại Cafe Notte là món gà Milanese, được chế biến theo cách truyền thống nhưng với nguyên liệu tươi ngon và trình bày bắt mắt. Bên cạnh đó, món súp minestrone cũng là một trong những món ăn nổi bật, với sự kết hợp của các loại rau củ tươi ngon như bí xanh và kale. Những sự kết hợp nguyên liệu mới mẻ này không chỉ mang đến hương vị đặc trưng mà còn thể hiện sự quan tâm đến sức khỏe và trải nghiệm của khách hàng.

Quá trình chuyển đổi của gia đình Santucci không hề đơn giản. Họ đã phải đối mặt với một số khó khăn, bao gồm việc tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu mới và thích nghi với thực đơn mới. Tuy nhiên, với niềm tin vững chắc rằng những thay đổi này là cần thiết để giúp nhà hàng phát triển và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng, họ đã kiên trì và nỗ lực không ngừng.

Mặc dù một số khách hàng thường xuyên đã tỏ ra không hài lòng với việc loại bỏ một số món ăn yêu thích của họ, nhưng gia đình Santucci cho biết họ đã nhận được phản hồi tích cực từ nhiều khách hàng mới. Những khách hàng này đã đánh giá cao sự đa dạng và chất lượng của thực đơn mới, cũng như không gian ấm cúng và hiện đại của nhà hàng.

Gia đình Santucci hy vọng rằng sự thay đổi này sẽ giúp nhà hàng trở thành một trong những nhà hàng hàng đầu tại khu vực. Đặc biệt, với việc chương trình truyền hình thực tế mà họ tham gia sẽ lên sóng vào mùa thu hoặc mùa đông năm nay, họ kỳ vọng rằng sự xuất hiện này sẽ giúp nhà hàng thu hút thêm nhiều khách hàng và tăng cường độ nhận biết thương hiệu.

Tổng thể, Cafe Notte đã trải qua một sự thay đổi lớn và tích cực. Với không gian mới mẻ, thực đơn đa dạng và tươi ngon, cùng với sự nỗ lực và kiên trì của gia đình Santucci, nhà hàng này đang trên đà trở thành một điểm đến ẩm thực hàng đầu tại khu vực, cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng và ấm cúng cho tất cả khách hàng.

Thành phố Hải Phòng đang đẩy mạnh phát triển du lịch và ẩm thực địa phương thông qua việc hợp tác với công ty Grab. Sự kiện ký kết hợp tác giữa Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng với Grab đã diễn ra vào chiều ngày 25.7. Thông qua hợp tác này, hai bên sẽ triển khai chương trình thúc đẩy du lịch và ẩm thực địa phương thông qua nền tảng số.

Theo đó, ứng dụng Grab sẽ ra mắt phiên bản ‘Food Tour Hải Phòng’ từ đầu tháng 9.2025, cung cấp bản đồ và thông tin chi tiết về các quán ăn đặc sắc tại Hải Phòng, đã được Sở lựa chọn và kiểm định chất lượng. Phiên bản này sẽ giúp du khách dễ dàng khám phá ẩm thực địa phương và tìm kiếm thông tin về các điểm đến hấp dẫn.

Bên cạnh đó, hãng dự kiến tích hợp thêm tiện ích tra cứu điểm đến, hỗ trợ đặt xe và gợi ý trải nghiệm cho du khách đến và đi từ Hải Phòng. Điều này sẽ giúp du khách có trải nghiệm thuận tiện và an toàn hơn khi sử dụng dịch vụ của Grab.

Hai bên cũng sẽ phối hợp cùng Hiệp hội Du lịch, các doanh nghiệp lữ hành uy tín trong và ngoài nước để xây dựng điểm đến mới, tổ chức các sự kiện quảng bá, hội thảo, hội chợ du lịch nhằm tăng cường thu hút khách trong và ngoài nước. Đồng thời, Grab sẽ đồng hành với Sở trong việc tổ chức tập huấn, truyền thông, hỗ trợ các hộ kinh doanh ẩm thực mở gian hàng trực tuyến trên ứng dụng, sử dụng công cụ tiếp thị số nhằm mở rộng tệp khách hàng và tăng trưởng doanh thu.

Sự kiện hợp tác này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc quảng bá du lịch, điểm đến Hải Phòng thông qua việc sử dụng nền tảng số. Thông qua nền tảng của ứng dụng công nghệ số này, du khách có thể dễ dàng tìm kiếm thông tin, đặt dịch vụ và khám phá những nét văn hóa, ẩm thực độc đáo của Hải Phòng.

Việc hợp tác với một nền tảng công nghệ đa dịch vụ với lượng người dùng khổng lồ giúp Hải Phòng tiếp cận hiệu quả và rộng rãi hơn tới du khách trong và ngoài nước. Điều này không chỉ giới thiệu các điểm đến hấp dẫn của thành phố mà còn cung cấp các dịch vụ thiết yếu như vận chuyển, ẩm thực và các tiện ích khác một cách liền mạch, dễ dàng và đảm bảo an toàn.

Sự liên kết giữa một cơ quan quản lý nhà nước và một công ty công nghệ hàng đầu không chỉ tạo ra hiệu ứng truyền thông mạnh mẽ mà còn khẳng định cam kết của Hải Phòng trong việc đồng hành và hỗ trợ doanh nghiệp. Qua đó, thành phố tiếp tục đẩy mạnh phát triển du lịch và ẩm thực địa phương, mang lại trải nghiệm tốt hơn cho du khách.

Grab là một trong những công ty công nghệ hàng đầu tại Việt Nam, cung cấp các dịch vụ đa dạng như vận chuyển, giao hàng, ẩm thực và các tiện ích khác. Với lượng người dùng khổng lồ, Grab đã trở thành một trong những nền tảng số hàng đầu tại Việt Nam.

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc đang đứng trước thách thức lớn khi nhiều quán ăn dần biến mất do giá nguyên liệu tăng và sự thay đổi trong văn hóa ẩm thực. Gần 17 năm phục vụ các món ăn dân dã cho người dân ở thành phố Anyang, bà Park đã phải ngậm ngùi đóng cửa nhà hàng của mình vào tháng 4 vừa qua. Quyết định này xuất phát từ việc chi phí nguyên liệu leo thang, trong khi bà đã có tuổi và không có người kế nghiệp.

Bà Park chia sẻ rằng các món ăn như canh hầm và trứng cuộn của bà luôn được yêu thích trong khu phố. Tuy nhiên, khi giá nguyên liệu tăng, bà không thể tiếp tục tăng giá mà không làm mất lòng khách quen. Bà cũng thừa nhận rằng công việc kinh doanh chưa bao giờ mang lại lợi nhuận lớn. Khi tuổi cao sức yếu, bà không thể gắng gượng làm việc thêm nữa. Dù bà từng nghĩ đến việc giao lại quán cho con gái, nhưng con bà lại không hề muốn tiếp nối nghề gia truyền.

Sự suy giảm của các quán ăn truyền thống Hàn Quốc, đặc biệt là các quán baekban hay ‘cơm nhà’, đang gia tăng đáng kể trong vài năm gần đây. Ngành này đặc biệt chịu ảnh hưởng bởi giá thực phẩm tăng, do ẩm thực Hàn Quốc sử dụng nhiều nguyên liệu đa dạng, dễ bị biến động giá. Cộng thêm nền kinh tế trì trệ và thay đổi trong thói quen ăn uống – bao gồm sự phát triển của ứng dụng giao đồ ăn – khiến các món đơn giản, dễ mang đi ngày càng phổ biến hơn.

Theo Bộ Nông nghiệp, Lương thực và Nông thôn Hàn Quốc, các nhà hàng Hàn Quốc chiếm 41,8% tổng số quán ăn trên toàn quốc năm 2024, giảm từ 45,6% vào năm 2018. Dữ liệu này dựa trên khảo sát 3.196 nhà hàng ở 17 tỉnh, thành từ tháng 8 đến tháng 11 năm ngoái. Tổng số nhà hàng ở Hàn Quốc đạt đỉnh hơn 804.000 vào năm 2020, nhưng giảm còn 795.024 vào năm 2022.

Sự suy giảm của các quán ăn Hàn Quốc còn phản ánh thay đổi về nhân khẩu và văn hóa. Tính đến tháng 5 năm nay, số chủ nhà hàng Hàn Quốc là 410.429 người – giảm 2.233 người so với cùng kỳ năm 2024. Tuổi trung bình của chủ quán ăn Hàn Quốc năm 2024 là 56,2 tuổi, cao hơn mức trung bình ngành là 52,9 tuổi. ‘Giới trẻ ngày nay ngại theo đuổi công việc làm chủ quán ăn truyền thống Hàn Quốc do làm việc vất vả và thời gian dài’, một người trong ngành chia sẻ.

Giá nguyên liệu tăng ảnh hưởng đặc biệt đến các quán ăn Hàn Quốc do thực đơn phong phú. Theo Tập đoàn Thương mại Nông thủy sản Hàn Quốc, tính đến ngày 21/7, giá trung bình 20 kg gạo là 59.641 won (43 USD), tăng 13,4% so với năm ngoái. Bắp cải tăng 44,71% so với tháng trước. Lá mè tăng gần 11%, rau chân vịt tăng gấp đôi.

Dù dịch vụ giao đồ ăn bùng nổ sau đại dịch, các món Hàn Quốc, đặc biệt là món hầm, món trộn, lại khó thích nghi. Chỉ 21,6% quán Hàn Quốc dùng ứng dụng giao đồ ăn, thấp hơn mức trung bình 25,6%. Bà Choi Min-ji, Giám đốc chính sách dịch vụ ăn uống của Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc, cho rằng: ‘Việc mở thêm quán baekban không tự động giúp ẩm thực Hàn có sức cạnh tranh hơn. Chúng ta cần hỗ trợ các doanh nghiệp ẩm thực Hàn Quốc mở rộng ra quốc tế, đồng thời có chương trình hỗ trợ các hộ kinh doanh nhỏ duy trì hoạt động’.

Tương lai của ẩm thực truyền thống Hàn Quốc đang là một vấn đề cần được quan tâm. Việc bảo tồn và phát triển ẩm thực truyền thống không chỉ là vấn đề về văn hóa, mà còn là vấn đề về kinh tế và xã hội. Hàn Quốc cần có những giải pháp hiệu quả để bảo vệ và phát triển ẩm thực truyền thống, đồng thời tạo điều kiện cho các doanh nghiệp nhỏ và vừa trong ngành này.

Quy Nhơn, một địa danh nằm ở tỉnh Bình Định, Việt Nam, đã và đang trên đà trở thành một trong những điểm đến du lịch biển đảo hàng đầu tại Châu Á. Với nền văn hóa cổ Sa Huỳnh, Đông Sơn phong phú và bãi biển độc đáo mang hình dạng ‘vầng trăng khuyết’, Quy Nhơn đang hiện thực hóa giấc mơ trở thành thủ phủ mới của du lịch biển đảo Việt Nam.

Theo số liệu thống kê mới nhất, trong năm 2024, Quy Nhơn đã thu hút 7,9 triệu lượt khách và trong 6 tháng đầu năm 2025, con số này đã đạt 6,5 triệu lượt khách. Đây là minh chứng cho thấy du lịch Quy Nhơn đã tìm ra ‘chìa khóa vàng’ để mở cửa ‘kho báu’ du lịch biển đảo của mình.

Các chuyên gia du lịch đánh giá cao tiềm năng du lịch biển tại Quy Nhơn, cho rằng khu vực này còn rất nhiều tiềm năng để khai thác, thậm chí có thể được xem như ‘mỏ vàng’ du lịch biển còn ẩn giấu. Bên cạnh đó, Quy Nhơn cũng có tiềm năng lớn trong các phân khúc du lịch như MICE, du lịch gắn với bảo tồn giá trị lịch sử, văn hóa, tạo nét riêng thu hút du khách.

Quy Nhơn không chỉ tập trung vào khai thác các lợi thế đặc biệt với di sản văn hóa vật thể, phi vật thể đậm nét như Võ Cổ truyền Bình Định, trống trận Tây Sơn, Bài Chòi, Hò Bả trạo, văn hóa kiến trúc làng chài còn gìn giữ tốt, ẩm thực đặc sắc và phong phú, mà còn hướng đến trở thành điểm đến mới thu hút nhân tài với Trung tâm khoa học quốc tế và giáo dục liên ngành. Đây là nơi các nhà khoa học đạt giải Nobel, huy chương Field đến nhiều nhất khu vực châu Á – Thái Bình Dương, và là địa điểm tổ chức các hội thảo khoa học uy tín của quốc tế.

Với những lợi thế mới này, du lịch Quy Nhơn đang có cơ hội để phát triển và vươn tầm quốc tế, không chỉ đáp ứng mục tiêu trở thành thủ phủ mới, điểm đến văn hoá, ‘Đất võ, Trời văn’ được yêu thích hàng đầu Châu Á, mà còn góp phần vào sự phát triển kinh tế – xã hội của địa phương.